Observer
Nous invitons les participants à regarder les formes, les textures et les détails d’un produit artisanal.
L’Atelier Sensoriel : un atelier sensoriel de dégustation
Nous avons imaginé L’Atelier Sensoriel comme une expérience plus immersive pour les entreprises et structures qui souhaitent proposer un moment gourmand, interactif et mémorable. Pendant deux heures, nous invitons les participants à explorer un univers artisanal avec leurs sens, leur curiosité et leurs souvenirs, dans un format pensé pour rester accessible au plus grand nombre.
Créer une expérience sensorielle
Comment se déroule l’atelier sensoriel ?
L’Atelier Sensoriel va plus loin qu’une dégustation classique. Nous mettons en scène les sens des participants en les invitant à Regarder, Sentir, Toucher, Ecouter et Déguster.
Cette approche permet de créer une bulle de bien-être, une expérience vivante, renvoyant aux lâcher prise afin de se concentrer sur ses souvenirs, ses sensations, ses émotions. Elle permet aussi d’aborder l’artisanat, les ingrédients, les traditions et l’histoire des produits d’une manière ludique et participative. Selon les artisans, l’atelier peut intégrer des produits adaptés aux contraintes alimentaires avec des alternatives sans allergènes afin de favoriser l’inclusion.
Les temps forts de cette animation 5 sens
Nous construisons l’atelier autour de temps complémentaires : introduction à l’univers de l’artisan, découverte des ingrédients, quiz sensoriel, manipulation, dégustation masquée, échanges et questions-réponses.
Des options de boissons froides et/ou chaudes avec des partenaires locaux labellisés 100% Côte d’Or peuvent être proposées afin d’enrichir l’expérience.
Chaque atelier est pensé comme une parenthèse conviviale, capable de stimuler la mémoire, la discussion et le plaisir de découvrir.
Observer, sentir, toucher, goûter
Sentir
Nous guidons la découverte des parfums, des ingrédients et des évocations liées à la gourmandise.
Toucher
Nous intégrons une dimension plus concrète pour comprendre la matière, le geste et la fabrication.
Goûter
Nous terminons par une dégustation commentée, pensée comme un moment de partage.
Pour quelles structures ?
L’Atelier Sensoriel convient particulièrement aux entreprises qui souhaitent proposer une animation de cohésion ou une activité QVT, aux CSE qui veulent varier leurs propositions et aux structures qui souhaitent créer un événement interne original. Le format peut aussi convenir à des publics accompagnés ou à des associations, sous réserve d’adaptation. La possibilité de travailler avec des artisans proposant des produits sans allergènes renforce cette dimension inclusive.
Informations pratiques
L’Atelier Sensoriel dure environ deux heures et est prévue pour 6 à 10 personnes. Le tarif indiqué est de 37,50 € HT € par personne. Nous intervenons dans une zone de 15 km autour de Dijon, avec possibilité d’étude au-delà sur demande.
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